Molho de Pimenta Agridoce Goiabada
 
Para quem está duvidando, sim ele é feito mesmo com goiabada! A picância é bem leve, mas a pimenta jalapeño levemente defumada é complementada com maestria pelo dulçor da goiabada caseira.
 
Combina bastante com queijo de coalho assadinho na brasa, carnes grelhadas como porco, frituras e, por incrível que pareça, sorvete de baunilha (tenta e me conta como foi)!
 
INGREDIENTES: Goiabada (polpa de goiaba, rapadura-preta, açúcar, acidulante ácido cítrico), estrato de tomate (tomate, açúcar, sal), vinagre de álcool, pimenta dedo-de-moça, alecrim, sal, aroma natural de fumaça, INS 211.